» » » Les Eminades Cebenna Saint Chinian

Les Eminades Cebenna Saint Chinian

10,50

Patricia en Luc Bettoni is een jong echtpaar die samen hun droom waarmaken. Luc is de aimabele wijnman met voeten in de aarde. Een wijngaard fanaat. Weer een aanhanger van het adagio; “Wijn maak je in de wijngaard”. Zijn wijngaarden liggen vrij hoog met zicht op de Middellandse zee. Deze heeft een belangrijke merkbaar koelende invloed in de zomer. Afkoeling in de nacht geeft duidelijk fraicheur in de wijn en een mooiere geur expressie. De wijngaard voor deze wijn bestaat uit rode zandsteen en kiezels. Dus niet de Schiste die in deze appelatie veel voorkomt. Een elegante krachtpatser. Geef de wijn een uurtje in de karaf en hij zal je overtuigen in zijn pure kracht en precisie. De wijn wordt gemaakt op biologische basis en wordt niet gefilterd en ondergaat geen thermo behandeling. Deze cuvee, Cebenna wordt gemaakt van syrah, grenache en mourvèdre met heel lage rendementen bij Luc is 25 hectoliter per hectare is al veel… In deze appelatie mag er tot 54 hectoliter per hectare geoogst worden. Die concentratie en diepgang proef je in je glas!

Uitverkocht

StumbleUponEmail

Productvideo