Gerelateerde producten
Saint-Véran Domaine Fussiacus
Jean-Paul Paquet maakt op het Domaine Fussiacus een spannende witte Bourgogne. Sowieso heeft de appelatie St. Véran de potentie om prachtige wijnen te maken. Maar in handen van de bescheiden gigant Paquet iets uitzonderlijks. Deze wijn heeft een prachtige mineraliteit. De op een kalkplateau liggende wijngaard geeft een prachtige lengte en mooie frisse zuurgraad. Dit is chardonnay puur. Geen boterbabbelaars en tropische tonen. Volwassen en serieuze begeleider van visgerechten. De 2012 is nog wat jong doch laat zijn klasse nu wel helemaal zien. Ik adviseer je wat meer flessen te kopen. Ben er zeker van dat dit over 2 jaar helemaal gelukzaligmakend lekker is…
Campos de Risca BIO
Sappig en diep van smaak en geur, BIO
Deze wijn van de monastrell-druif wordt op een geheel biologische wijze in het Spaanse Jumilla geproduceerd. Dit met een klein percentage syrah, wat net even voor wat extra verfijning zorgt. Monastrell heet in Frankrijk mourvèdre en is een chique druif die puur gebruikt wordt voor de Franse Bandol-wijnen. Maar de mourvèdre speelt in blends zoals in Chateauneuf du Pape en andere stevige wijnen uit het zuiden van Frankrijk ook een belangrijke rol.
De Campos de Risca komt uit een zeer droog Spaans gebied waar wijnen worden gemaakt met een grote concentratie. Dik, vol en sappig. De rendementen zijn heel laag door de droogte en dat proef je als je deze prachtige wijn drinkt. De vrouwelijke wijnmaker Pilar Martinez maakt hier met grote passie en gevoel voor perfectie een wijn die qua prijs-kwaliteitverhouding ongeëvenaard is.
