Gerelateerde producten
Bruma las Chozas Viñas Viejas
Deze wijn gemaakt van echt oude stokken monastrell (mourvèdre in Frankrijk) is een
voorbeeld van een modern gemaakte wijn zonder de Spaanse traditie te verloochenen.
Dus wel diep vol rijp rood fruit met een grote lengte. Maar niet de vanille saus die je
vaak tegen kwam. Deze wijn heeft maar 3 maanden op kwaliteits eiken gelegen voor net
die extra verfijning. Mijn favoriet op dit moment.
Chateau de Combebelle 2010
Chateau de Combebelle,
Dit is de grote wijn van Catherine Wallace. Van haar beste percelen met de oudste
stokken maakt ze haar mooiste cuvee. Deze wijnen hebben wat rijping op mooi Frans
hout.. Subtiel aanwezig maar wat doorkomt is de perfecte rijpheid van het fruit en diepte
in aroma’s en smaak. Precisie noemen we dat. De wijn wordt gemaakt van 70% syrah en
30% Grenache. En zeer lage rendementen (concentratie), Ik heb nog een paar dozen
2010 heerlijk!
Saint-Véran Domaine Fussiacus
Jean-Paul Paquet maakt op het Domaine Fussiacus een spannende witte Bourgogne. Sowieso heeft de appelatie St. Véran de potentie om prachtige wijnen te maken. Maar in handen van de bescheiden gigant Paquet iets uitzonderlijks. Deze wijn heeft een prachtige mineraliteit. De op een kalkplateau liggende wijngaard geeft een prachtige lengte en mooie frisse zuurgraad. Dit is chardonnay puur. Geen boterbabbelaars en tropische tonen. Volwassen en serieuze begeleider van visgerechten. De 2012 is nog wat jong doch laat zijn klasse nu wel helemaal zien. Ik adviseer je wat meer flessen te kopen. Ben er zeker van dat dit over 2 jaar helemaal gelukzaligmakend lekker is…
Sancerre David Sautereau
Witte wijn Frankrijk – Loire Helemaal blij met deze verrukkelijke Sancerre, David Sautereau is een jonge producent met een visie … Lees Meer