» » » Bruma Parcela Vereda DO Jumilla

Bruma Parcela Vereda DO Jumilla

12,00

Op voorraad

StumbleUponEmail
Categorie:

Jumilla, een gebied in zuid-oost Spanje, de bakermat van de monastrell, in Frankrijk bekend als mourvèdre.

Bodegas Elena maakt van enkele specifieke wijngaarden unieke wijnen.

Bruma Parcela Vereda is een hoog gelegen perceel met een zeer arme grond. Dit dwingt de stokken heel diep te zoeken naar voedingsstoffen en vocht.

Oude stokken van 100% monsatrell en heel weinig vocht geven een heel laag rendement, daardoor veel concentratie en complexiteit.

Dit resulteert in wijnen met een prachtige mineraliteit en een prachtige concentratie van natuurlijk donker fruit.

De Bodega zelf drinkt deze wijn heel graag met hert en eend. Ben ik zeker met ze eens :).

  • 100% monastrell
  • lage rendementen
  • Elena Pacheco is een super getalenteerde wijnmaakster
  • Super met hert en eend
  • drink niet te warm, 15 graden is perfect

Dit is de informatie van de Bodega zelf:

This plot is called Vereda owing to the fact that a traditional drovers’ road (vereda) used for the transhumance of bulls usedtorunnexttoit.Asare- sult, there is a highly visible se- paration between the vineyards where the road, which is naturally no longer in use, used to be.

One of the most interesting things about this plot is that it boasts two evidently distinct types of

soil: a hillside with white, chalky soils, poor in organic mate- rial, which affords salinity to the wine, and at the foot of the hillside, fresher soils that boast more abundant clay.

The wine boasts exceptionally

attractive fruit nuances and good acidity, while in parallel it obscures the acidity with a noticeably high saline content in the mouth.