Romke van Dijk

Romkes wijn en spijs

Tortilla de patatas con chorizo

https://youtu.be/Q6kVul-5ZWw?list=PLx_VcRBqGK2G0ROFiqSS9jZekSZUkICSV Tortilla de patatas con chorizo Een heerlijk en makkelijk gerecht, Tortilla de patatas con chorizo, voel de Spaanse sferen, Uitstekend en heerlijk te combineren met een volle rode Spaanse wijn. Denk hierbij bijvoorbeeld aan mijn Campos de Luz Garnacha of de Campos de Rica Monastrell uit Jumilla Voor het gerecht volg je gewoon de stapjes in …

Tortilla de patatas con chorizo Lees verder »

Romkes wijn en spijs

Aioli,de beroemde pittige knoflooksaus

Laat even op mijn eigen wijze zien hoe je deze saus in een handomdraai maakt.https://youtu.be/Wd_EsvnD2Ck?list=PLx_VcRBqGK2G0ROFiqSS9jZekSZUkICSV Aioli Maak eerst mayonaise: Alle ingrediënten op keukentemperatuur. Mayonaise Een eidooier Lepel Dijon mosterd In dit geval scheut witte balsamico azijn/ kan ook citroensap zijn. (Lekker bij vis en garnalen) Wat zeezout en peper wit uit de molen. Dit alles …

Aioli,de beroemde pittige knoflooksaus Lees verder »

Scroll naar top