Drie nieuwe wijnen in het Tiental

|

Drie nieuwe wijnen in het Tiental! Bekijk nu de video’s van de Campos de Luz rood, rosé en wit. Of … Lees Meer

Kip uit de oven

|

Recept Boerenkip op mijn Provençaalse manier Ingrediënten: – een flinke kip van uitstekende kwaliteit (ongeveer 2 kilo) – zeezout (ik … Lees Meer

WSET-cursussen

|

Een kijkje in mijn Proeflokaal, het decor voor de WSET-cursussen die half september van start zullen gaan!

Rode poon uit de Noordzee

|

Poontjes op mijn manier:Ingrediënten: – 2 kilo poontjes – vrij neutrale olijfolie – een citroen – peper uit de molen … Lees Meer

Linzensoep op mijn manier

|

De basis is een goede bouillon. Ik maak een grote pan met ruim 10 liter inhoud. Ingrediënten: 1 soepkip van … Lees Meer

1 2 3